شاركت المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين (الإيدسمو) في أعمال الدورة التاسعة والأربعين لهيئة الدستور الغذائي (CODEX)، التي عُقدت بمدينة جنيف السويسرية خلال الفترة 6-10 يوليو 2026.
وشهدت أعمال الدورة مشاركة واسعة لممثلي الدول الأعضاء والمنظمات الإقليمية والدولية والمراقبين والخبراء، لمناقشة عدد من الموضوعات المرتبطة بسلامة الأغذية وجودتها، واعتماد المواصفات والنصوص الدولية الرامية إلى حماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات العادلة في التجارة الدولية بالأغذية.
واستُهلت أعمال الدورة بكلمات افتتاحية ألقاها كل من المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، السيد شو دونيو، والمدير العام لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، الدكتور تيدروس أدهانوم غيبريسوس، ورئيس هيئة الدستور الغذائي (CODEX)، الدكتور آلن أزجيلي. حيث تم التأكيد على أهمية تعزيز التعاون الدولي، وتطوير المواصفات الغذائية استنادًا إلى الأدلة العلمية، بما يدعم حماية صحة المستهلكين، وتيسير التجارة الدولية، وتعزيز القدرة على مواجهة التحديات المتنامية في مجال سلامة الأغذية.
وشملت محاور الدورة مناقشة واعتماد عدد من المواصفات والأدلة التوجيهية المتعلقة بالأغذية، والمواد المضافة، ومسببات الحساسية، والعقاقير البيطرية، والتوابل وأعشاب الطهي، والدهون والزيوت، والأسماك والمنتجات السمكية. كما تناولت عدداً من الموضوعات الاستراتيجية، من بينها تعزيز الاعتماد على الأدلة العلمية في إعداد المواصفات، ورفع مستوى تنفيذ نصوص الدستور الغذائي، ودعم بناء القدرات، ومتابعة تنفيذ الخطة الاستراتيجية للهيئة للفترة 2026-2031، إلى جانب استعراض مخرجات اللجان الفنية المتخصصة والتعديلات المقترحة على دليل إجراءات الدستور الغذائي.
ومن أبرز مخرجات الدورة اعتماد المواصفة الإقليمية الخاصة بالمعمول لمنطقة الشرق الأدنى، إلى جانب اعتماد عدد من المواصفات المتعلقة بالفانيليا والهيل والكزبرة وخميرة الخبز، والأدلة التوجيهية الخاصة بالتوسيم الوقائي لمسببات الحساسية وتطبيق أحكام توسيم الأغذية في حالات الطوارئ، كما اعتمدت الهيئة الحدود القصوى لبعض مخلفات العقاقير البيطرية في منتجات الإبليات، وعددًا من النصوص المتعلقة باستخدام المياه وإعادة استخدامها بصورة آمنة في إنتاج الأغذية وتجهيزها.
وتُعد هيئة الدستور الغذائي جهازاً مشتركاً بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، وقد أُنشئت عام 1963، وتضم في عضويتها 189 دولة، وتتولى إعداد المواصفات الغذائية الدولية من خلال لجانها وفرق عملها الفنية المتخصصة.
وتأتي مشاركة المنظمة في إطار حرصها على متابعة التطورات الدولية في مجال سلامة الأغذية، وتعزيز التنسيق بين الدول العربية ودعم مشاركتها الفاعلة في أعمال هيئة الدستور الغذائي ولجانها الفنية، بما يسهم في توحيد المواقف العربية، ومواءمة المواصفات القياسية العربية مع المواصفات الدولية، إلى جانب حماية صحة المستهلك ودعم انسياب التجارة وتعزيز جودة وسلامة المنتجات الغذائية العربية ورفع تنافسيتها في الأسواق الإقليمية والدولية.
