انطلقت صباح اليوم أعمال مؤتمر عُمان الدولي السابع لسلامة وجودة الغذاء تحت شعار "نحو نظم غذائية مرنة ومتكيفة"، و الذي يتم عقده في العاصمة العمانية مسقط، بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين (إيدسمو)، خلال الفترة 21- 23 أبريل 2025 بمشاركة ممثلي عدد من المنظمات الإقليمية والدولية والجهات الحكومية ذات العلاقة، بالإضافة إلى مختلف مؤسسات القطاع الخاص العاملة في مجال التصنيع الغذائي.

ويعد المؤتمر منصة علمية ومهنية مهمة تهدف إلى استعراض أحدث الحلول الابتكارية والتقنيات الحديثة التي من شأنها تعزيز سلامة وجودة الغذاء، و تطوير إدارة سلسلة التوريد والخدمات اللوجستية، وتحقيق التوازن بين الاستدامة ومتطلبات الأمن الغذائي، في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه سلاسل الإمداد الغذائي عالميًا.

ويركّز المؤتمر في نسخته السابعة على العوامل المُحرّكة للتغيير التي تؤثر في نظم الغذاء، ويدعم النقاشات المتعلقة بالجهود الجارية لمواجهة التحديات والاستفادة من الفرص الناشئة، بما يسهم في بناء نظم غذائية ديناميكية وأكثر مرونة وقدرة على التكيّف مع المتغيرات البيئية والاقتصادية.

كما تتضمن أعمال المؤتمر عددًا من الجلسات الحوارية، وورش العمل التخصصية، والعروض التقنية، والمعارض المصاحبة، التي تسلط الضوء على أحدث التقنيات الرقمية والابتكارات العلمية في مجال الرقابة على الأغذية، وتحليل المخاطر، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي في مراقبة الجودة وسلامة الغذاء.

عقدت المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين (إيدسمو) الندوة الرابعة للدستور الغذائي بالتعاون مع الجمعية العالمية لعلوم التشريعات الغذائية Gforss بمسقط- سلطنة عمان خلال الفترة 19-20 أبريل 2025، بمشاركة نقاط اتصال الدول العربية في هيئة الدستور الغذائي وممثلون عن الهيئات الإقليمية المعنية بالمواصفات والجودة.

وفي الكلمة الافتتاحية للمنظمة والتي ألقتها الاستاذة شدوى سعد- المشرف على مركز المواصفات والمقاييس (إيدسمو)، أكدت أن قطاع سلامة الغذاء أضحى جزءًا لا يتجزأ من استراتيجية التنمية المستدامة، ومن مرتكزات الحفاظ على الصحة العامة، وتعزيز الاستقرار الغذائي، كما يُعدّ أحد الأعمدة الأساسية لدعم الاقتصاد الوطني، ورفع ثقة المستهلك في المنتجات الغذائية سواء كانت محلية أو مستوردة.

وأضافت أن المنظمة ومن هذا المنطلق، تولي اهتماما خاصا بهذا القطاع من خلال اطلاق عدد من المبادرات العربية بالتعاون مع شركائها من المنظمات الإقليمية والدولية والجهات المانحة، بهدف تسهيل التجارة العربية البينية وتحقيق التكامل الاقتصادي الإقليمي، مبرزة أن المنظمة تحرص على متابعة تنفيذ أنشطة المبادرة العربية للدستور الغذائي بالتعاون وبدعم الجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية، من خلال تنسيق الموقف العربي في مجال الدستور الغذائي وعقد اجتماعات دورية تنسيقية لنقاط اتصال الدول العربية في هيئة الدستور الغذائي(الكودكس)، بهدف تعزيز كفاءة كوادرها وترسيخ ودعم مشاركتها الفعالة في أنشطة هيئة الدستور الغذائي، وكذلك في أنشطة وضع المواصفات الدولية للأغذية وتنسيق مواقفها مع مراعاة احتياجات وخصوصية المنطقة العربية.

كما شددت أن المنظمة تولي أهمية خاصة لعملية إعداد مواصفات قياسية عربية لتغطي معظم القطاعات ذات الأهمية في السلسة الغذائية من خلال لجنة فنية متخصصة في مجال سلامة الغذاء أنشئت لهذا الغرض تتشكل من الخبراء من مختلف القطاعات في هذا المجال الحيوي. مضيفة أن المنظمة تدعو جميع الأطراف للتعاون والتنسيق في تنفيذ أنشطة المبادرة العربية للدستور الغذائي في ظل التحديات التي تعيشها المنطقة العربية.

 وعلى مدار يومين من انعقاد الندوة، تم استعراض آخر إنجازات المبادرة العربية للدستور الغذائي (يونيو 2024- أبريل 2025)، كما تم عقد عدد من ورش العمل الموازية التي ركزت على مواضيع محورية في مجال سلامة وجودة الغذاء، شملت ورشة عمل حول إرشادات لمنع والحد من الغش الغذائي حيث تضمنت الورشة منصة تفاعلية لتبادل الأفكار ومناقشة مقترح إعداد ورقة نقاشية لتقديمها إلى لجنة الدستور الغذائي المعنية بسلامة الأغذية (CCFH)، بالإضافة إلى ورشة عمل حول مراجعة استخدام "التحفظات" في إطار الدستور الغذائي من قبل الأعضاء، مع تحليل أهميتها وتأثيرها على فهم وتطبيق مواصفات الدستور الغذائي.

كما عُقدت جلسات نقاشية تناولت سبل تعزيز المشاركة الفعالة للجهات الصناعية المعنية في إجراءات الدستور الغذائي من قبل أعضاء CCNE بالإضافة الى مناقشة البنود ذات الأولوية التي يجب تضمينها في جدول أعمال الجلسة القادمة للجنة الدستور الغذائي للشرق الأدنى (CCNE12).

وتزامنا مع أعمال الندوة الرابعة للدستور الغذائي، عُقد أيضًا الاجتماع الخامس والثلاثون لنقاط اتصال الدول العربية في هيئة الدستور الغذائي والذي خُصص للتنسيق مع لجنة الدستور الغذائي للشرق الأدنى (CCNE)، حيت عرف الاجتماع مناقشة تقرير عن مجموعة لجنة الدستور الغذائي المعنية بسلامة الأغذية (CCFH) للجلسة العامة، إضافة الى بنود جدول أعمال الدورة الرابعة والأربعون للجنة الدستور الغذائي المعنية بأساليب التحليل وأخذ العينات (CCMAS44).

اُختتمت اليوم الخميس الموافق 17 أبريل 2025 بالقاهرة فعاليات الدورة التدريبية المتخصصة حول "النظم المتقدمة لتخطيط الصيانة وقطع الغيار والأساليب العلمية لمراقبة وتقييم أعمال الصيانة"، والتي استمرت على مدار أربعة أيام، بدأت في 14 أبريل 2025، بمشاركة نخبة من الكوادر المتخصصة من الشركة الليبية للحديد والصلب بدولة ليبيا.

وقد استعرضت الدورة، على مدار أيام انعقادها، مجموعة من المحاور الأساسية شملت "الطرق الحديثة للتحسين المستمر للعمليات"، وأنواع الصيانة ومعايير اختيارها الأمثل بما يتناسب مع طبيعة المعدات، بالإضافة إلى استعراض "الاتجاهات الحديثة في تخطيط وتطبيق الصيانة الشاملة TPM" بهدف ضمان تحقيق الخطط الإنتاجية بكفاءة عالية. كما تضمن برنامج الدورة دراسة نماذج وتجارب دولية رائدة في مجال إدارة الصيانة الشاملة.

تميزت الدورة بمنهجية تجمع بين الجانب النظري والتطبيقي، حيث اطلع المشاركون على تطبيقات عملية واقعية ساهمت في تعزيز فهمهم وتعميق معارفهم في المجالات التي تناولتها الدورة.